quinta-feira, 25 de outubro de 2012

Mousse de Morango



Ingredientes:

500ml de nata (para bater)
120g de açúcar
6 folhas de gelatina
500g de morangos




Preparação:

Triturar os morangos com a ajuda da varinha mágica e levar ao fogão num recipiente anti aderente. Quando começar a ferver, retirar e incorporar o açúcar e a gelatina previamente
hidratada num pouco de água  fria e escorrida. Mexer para integrar e deixar esfriar. Quando este preparado estiver frio (mas não coalhado) adicionar a nata montada e envolver delicadamente.
Verter a mousse numa taça grande ou em taças individuais e levar ao frigorífico, no mínimo duas horas. Decorar a gosto.