quarta-feira, 21 de janeiro de 2015

Tua existência é em si um ato de amor...Mãe

A minha mãe fez recentemente aninhos e o bolinho preferido dela é sem duvida alguma um bolo que leve Creme Moka. 
Já lhe fiz varias vezes e aqui no blog pode constatar isso mesmo, tenho várias receita. 
Esta que lhes apresento hoje tem uma massa diferente que queria experimentar, bolo de café.
A receita foi retirada do blog  SE7E PECADOS


Para ti MÃE

Ela tem a capacidade de ouvir o silêncio.
Adivinhar sentimentos.
Encontrar a palavra certa nos momentos incertos.
Nos fortalecer quando tudo ao nosso redor parece ruir.
Sabedoria emprestada dos deuses para nos proteger e amparar.

Sua existência é em si um ato de amor.
Gerar, cuidar, nutrir.
Amar, amar, amar...
Amar com um amor incondicional que nada espera em troca.
Afeto desmedido e incontido, Mãe é um ser infinito.

(Trecho do livro Minha mãe, meu mundo)
Anderson Cavalcante




Para o Bolo:
200g açúcar
170g farinha
6 ovos
1 colher sopa café solúvel

bolachas maria q.b.

Para o Creme:
200 gr de açúcar
200 gr de manteiga amolecida
40 gr de café bem forte
10 gr de essência de baunilha
2 gemas



Preparação Bimby:
Encaixe a borboleta no copo da Bimby, adicione os ovos e o açúcar e programe 6 min/vel 4, após 2 minutos adicione o café solúvel pelo buraco do copo. Junte a farinha e programe 15 seg/vel 4.
Coloque o preparado numa forma previamente untada e enfarinhada e leve a forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 30 minutos ou até verificar que o bolo está cozido.
Para o creme:
Deite-lhe o açúcar e ligue 1 min/ vel 10.
Junte depois a manteiga amolecida, as gemas, o café e a essência de baunilha e programe 30 seg/ vel 6. Passe a espátula e programe mais 15 seg/ vel 6.
Corte ao meio longitudinalmente o bolo quando estiver frio recheie com bolachas molhadas em café e creme moka. 
Cobra com o restante creme moka e decore a gosto.