Um cheirinho a Natal

A receita que vos trago é do mais simples possível. 

Umas bolachinhas de manteiga para trincar sempre que quiser. 

Estas tem um toque especial porque recortei-as com cortadores  Natalícios.

Sinos...Estrelas...e claros Pinheirinhos. 

À... a minha filhota foi o primeira a experimentar...

Ingredientes:

500 g farinha sem fermento

250 g manteiga sem sal

250 g açúcar

2 ovos

½ colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparação na Bimby:

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 20 seg., vel. 6.

Auxilie com a espátula. De seguida programe 1 min., vel. espiga.

Estenda a massa com a ajuda do rolo e com os cortadores que preferir (eu utilizei com cortadores natalícios) molde as bolachinhas. 

Coloque as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 8 minutos.

Uma delicia de manteiga e café

Adoro um bom bolo de bolacha, mas aqui em casa é tudo fã do bolo de bolacha de chocolate (receita aqui) e nunca tinha experimentado esta receita que vos trago hoje.

Sempre a quis fazer e ontem foi esse dia, arranjei uns convidados para jantar (a minha adorável cunhada e o seu mais que tudo)e já está, motivo suficiente.

Os convidados adoraram principalmente o meu cunhado que repetiu.

Fico muito contente porque para primeira vez é maravilhoso receber elogios tão bons.

O meu filho continua a preferir o de chocolate, eu passei a gostar dos dois. 

Bolo de Bolacha em Creme de Manteiga e Café

Ingredientes:

2 pacotes de bolacha Tostada

250g de manteiga

250g de açúcar 

2 colher de sopa de café soluvel 

3 gemas de ovo

Café q.b.

Bolacha ralada para decorar

Grãos de café para decorar

Preparação:

Começamos por bater a manteiga até ficar um creme branco, enquanto bate junte o açúcar aos poucos e as colher de café.

De seguida junte uma gema de cada vez.Bata tudo até o creme ficar bem homogéneo.

Passe as bolachas tostadas por café, uma de cada vez.

Coloque uma de cada vez e assim que tiver uma fila barre-as com o creme.

Faça mais uma camada de bolachas e barre novamente as bolachas.

Repita o processo até acabar as bolachas.

Quando as bolachas acabarem, cubra o bolo com o restante creme e barre-o todo à volta.

Decore com a bolacha ralada e com os grãos de café.

Leve ao frigorifico durante 2 horas até ficar fresco.

Depois de frio está pronto a servir.

Bolachas de manteiga

Ingredientes:

125gr de manteiga
125gr de açúcar
1 ovo médio
1 colher (chá) baunilha em pó
250gr de farinha

Preparação:
Bata a manteiga com o açúcar, até obter uma mistura cremosa.
Junte o ovo e a baunilha envolvendo bem.
Peneire metade da farinha e misture, depois, peneire e junte a restante farinha.
Obtém assim uma massa macia, que deve envolver em película aderente e colocar durante meia hora no frigorifico.
Pré aqueça o forno a 180º
Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e com um corta massa prepare as bolachas, eu usei corações.
Disponha as bolachas sobre o tabuleiro, forrado com papel antiaderente. Leve ao forno durante 10-15 min até dourarem.

BOM APETITE.