O ingrediente secreto

Licor italiano Frangelico é originário da região de Piemonte, no norte da Itália, tem como marca registada sua garrafa em forma de monge.

Seus principais ingredientes são avelãs tostadas e ervas finas. Pode ser degustado puro, com limão e gelo ou em diversas bebidas, para mim serviu de ingrediente secreto neste meu bolinho muito aromático

Um delicioso Bolo Frangelico com sementes de papoila.

Ingredientes:

160g de manteiga

200g de açúcar

4 ovos

210g de farinha super fina

0,5 dl de licor Frangelico

2 colher de sopa de sementes de papoila

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar até deixar de sentir o granulado.

A seguir adicione os ovos, um por um batendo bem entre cada adição.

Junte a farinha peneirada, as sementes de papoila e por fim o licor. Envolva tudo muito bem.

Unte com margarina e polvilhe com farinha uma forma de bolo inglês.

Verta a massa e leve ao forno a 190ºC durante cerca de 30min.

Retire, depois de cozido, deixe arrefecer e desenforme sobre um prato de servir bonito. 

O meu é Vianagrês. 

My Sweet Green

Verde é esperança.

Verde é o carinho.

Verde é a lembrança.

Verde é o cheirinho...

Verde é Natureza,

Verde é companhia

Para mim é realeza,

a cor da erva daninha.

Cor de aliança,

entre a guerra e a PAZ

dentro do meu coração,

também isso faz...

Hoje trago vos uma receita que tirei da revista Cozinha Prática de Sucesso mas como gosto de por um toque meu modifiquei alguns aspectos. Chamo lhe My Sweet Green, um semifrio de Pisang Ambon e chocolate.

Baseado numa receita proveniente da Indonésia, Pisang Ambon é um licor suave, refrescante e fácil de beber. Reconhecido mundialmente pela sua icónica garrafa quadrada e pela sua cor marcante, Pisang Ambon é um licor exótico e original, que confere um sabor único acrescentado o chocolate picado grosseiramente é um doce pecado.

Ingredientes 

10pessoas/45m/facil

Base:

200g de bolachas digestivas

100g de manteiga

Recheio:

8 folhas de gelatina

1 lata de leite condensado

1 cálice de Pisang Ambon

2 pacotes de natas

1 tablete de chocolate

Preparação

Para a base pique as bolachas no robot de cozinha e junte a manteiga amolecida.

forre uma forma com aro amovível e reserve.

demolhe as folhas de gelatina em água fria por 3m. Escorra e leve ao lume em banho maria até derreterem.

Numa tigela misture o leite condensado com o licor. Incorpore a gelatina derretida e, de seguida envolva as natas batidas e o chocolate picado grosseiramente. Verta na forma e leve ao frio.

Para desenformar, uma dica, passe o bico de uma faca que esteve mergulhada em água quente em volta do interior da forma. Decore com  raspas de chocolate e folhas de hortelã.