Fast Fresh and Simple

Volta e meia (quase sempre) costumo ir a casa da minha irmã e ela gosta muito que lhe faça um bolinho, não é que ela não o saiba fazer porque ela até se desenrasca bem mas os da Dora são melhores....hihihihihihi.

Ontem foi um desses dias, ela tinha algumas bananas a ficar maduras, e estávamos nós ou melhor ela a fazer o jantar  e começamos a ver a Donna Hay no seu programa Fast Fresh Simple (adoramos ver o 24 kitchen) a fazer um Banana Caramel Pudding (Bolo de Banana e caramelo).

Ora nada melhor do que experimentar, é super simples de fazer e fica delicioso.

Para perceber melhor a receita pesquisei na net e fui encontrar no Blog Sweet Gula (dos meus preferidos) a mesma receita que já tinha visto e que achei um máximo na altura. O bolinho do Célio estava super lindo e eu fazer melhor era impossível. 

Mas aqui vai a receita tirada do blog Sweet Gula para experimentarem ai em casa.

P.S. Tive uma ajudante à maneira...

Ingredientes:

175gr. de manteiga à temperatura ambiente

175gr. de açúcar amarelo

110gr. de açúcar branco fino

1/2 . (chá) de canela

3 bananas médias

3 ovos

300gr. de farinha com fermento

1/2 c. (chá de fermento)

Caramelo:

250ml de natas de soja

100 gr. de açúcar amarelo

Preparação:

Pré-aqueci  o forno a 180 ° C.

Numa Batedeira  coloquei a manteiga em pedaços, os açúcares, a canela, as bananas esmagadas, os ovos, a farinha e o fermento. Bati em velocidade média até que todos os ingredientes fiquem bem ligados.

Coloque a massa numa forma rectangular (28cm x 8cm), untada com manteiga e forrada com papel vegetal. Também untei o papel vegetal com manteiga. 

Leve ao forno durante 1 hora ou faça o teste do palito para ver se a massa está cozida.

Para fazer o caramelo, coloque as natas e o açúcar num tachinho e deixe cozinhar durante 8 a 10 minutos ou até que o caramelo atinja a consistência desejada. Bata um pouco com uma vara de arames para ganhar mais corpo. 

Cubra o bolo com o caramelo ainda quente e sirva.

E aqui está o meu ajudante para ver o resultado final. Adorou!!!!

A rainha das frutas na 6ª Edição do Projecto "A Escolha do Ingrediente"

O projecto "A escolha do ingrediente" do blog TERTÚLIA DA SUSY  já vai na 6ª edição e conta como blog anfitrião DOCE MAIS OU MENOS, um bom blog por sinal, o tema deste mês é a rainha das frutas para mim por ser muito versátil pois dá para o doce e para o salgado.

Por estas bandas só podia ser docinho, muito docinho. A MAÇA 

Tarte de Maçã e Caramelo

Ingredientes:

150g de açúcar

3 maçãs 

150g de margarina 

4 ovos

sumo de uma laranja 

200g de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento

Preparação:

Comece por deitar numa forma caramelo liquido, rode de modo a que fique bem coberta.

Ligue o forno a 180ºC. Descasque as maçãs, retire-lhes as pevides e corte-as em meias-luas finas. Espalhe-as dentro da forma de modo a que fiquem bem acamadinhas.

Bata a margarina com o açúcar até ficar em creme e junte os ovos, um a um e batendo sempre. Adicione o sumo da laranja.

Peneire a farinha e o fermento para a massa anterior e envolva tudo até obter uma massa homogénea.

Verta na forma sobre a maçã e leve ao forno durante 50 minutos.

Sugestão: acompanhe uma boa fatia com natas ou até uma bolinha de gelado de nata ou baunilha. Um mimo.

"Toda a história humana prova que desde o dia em que Eva comeu a maçã, a felicidade do faminto homem pecador depende em grande parte do almoço. "

Sabor a caramelo.

Sabor a caramelo

Yo te adoro

Yo te anhelo

Sentir tu calor

Perfume de pasión

Sabor a café es el sabor de tu ser caramelo

"Caramelo-Pablo Alborán"

Hoje trago-vos uma receita da que pertence a minha irmã. Normalmente é ela quem a faz e bem por sinal, como ela está atolada de trabalho e ao domingo deste més de Agosto há sempre almoçarada com a família, fiz a pela primeira vez e até não me sai mal.  

O meu sobrinho é louco por esta TARTE DE CARAMELO.

Para a base:

250gr de margarina

500gr de bolacha

Para o creme:

10cl de leite

4 gemas

2 latas de leite condensado cozido

2 colheres de sopa de farinha maisena

Para a cobertura: 

2 pacotes de natas

6 colheres de sopa de açúcar

caramelo a gosto

Preparação:

Comece por partir as bolachas para o robot de cozinha, junte-lhe a margarina derretida e bata bem até ligar tudo.

Forre uma forma e leve ao forno bem quente até torrar um pouco. Reserve.

Junte as latas de leite condensado com o leite as gemas e a maisena e leve ao lume mexendo sempre até ferver. 

Recheai a forma e leve ao frigorífico até ficar bem fresco.

Por fim bata as natas com o açúcar e meta por cima do recheio já frio.

Na hora de servir rege com caramelo a gosto.

E  para alegrar o vosso  inicio de semana uma musica muito bonita. 

Beijocas e tenham sempre Ideias Geniais. 

Tarte de Maça Caramelizada.

Ingredientes:

150g de açúcar
6 maçãs
150g de margarina 
4 ovos
1 laranja (sumo e raspa)
200g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento

Preparação:

Deite numa forma de modo a que fique bem coberta caramelo.
Ligue o forno a 180ºC. Descasque as maçãs e corte-as em meias-luas finas.
Espalhe-as dentro da forma de modo a que fiquem bem acamadas.
Numa tigela, bata a margarina com o açúcar até ficar um creme e junte os ovos, um a um e
batendo sempre. Adicione a raspa e o sumo de laranja.
Peneire a farinha e o fermento para a massa anterior e envolva tudo até obter uma massa homogénea.
Verta na forma sobre a maçã e leve ao forno durante 50 minutos.
Ao fim desse tempo, retire, desenforme, deixe arrefecer e sirva.

Bolo de Maçã, a rainha das frutas.

As maçã é uma das árvores mais antigas, pertencente da família Rosáceas, e é originarias da Ásia. E era uma das frutas preferidas dos Gregos e os Romanos. E foram os romanos que trouxeram a maçã para a Inglaterra, depois os ingleses introduziram na América, principalmente no Brasil, a Região Sul é um estado de grande produtor de maçãs. Hoje a China é o maior produtor mundial. Depois vem os Estados Unidos, Turquia, Itália e Polónia. Existem mais de 7000 espécies cultivada em todo mundo. As mais comuns são: Royal Gala, Fugi, Red e Golden Delicious.

Não é de admirar que a maçã recebe o nome de rainha das frutas, ela tem tanto benefícios para a saúde que certos medico disse frases como estas: ” Comer uma maçã pode dia faz o medico mendigar pelo seu pão” ou “Uma maçã pode mantém o medico distante.”

A maçã pode ser consumida de diversas maneiras: Crua, assada, suco, caldo, doce, geleia, compota, bolos, tartes, pudins, crepes, vinagre e muito mais. Bem é quase infinito a utilização  da maçã.

Eu adoro bolo de maçã, e esta receita fica deliciosa porque a massa fica baixinha e por isso mesmo fica húmida.

Aqui fica a receita:

Ingredientes:

200 gr farinha 

200 gr açúcar

100 gr manteiga

3 Maças 

Canela

Sumo limão

4 ovos

caramelo (opcional)

Preparação:

Bater os ovos com o açúcar até ficar uma massa cremosa.

Derreter a manteiga e mistura-la ao creme anterior.Cortar 1 maça em pequenos pedaços e juntar ao preparado anterior.

Por fim juntar a farinha, peneirada, e mexer tudo.

Estender a massa na tarteira e cobrir com as restantes maçãs.

Regar com o sumo de limão e polvilhar com canela. Levar ao forno cerca de 30 minutos.

Depois do bolo estar cozido e douradinho na maça retirar do forno e regar com caramelo.