Madrinha de Coração

Quando fazemos as coisas com dedicação e carinho o resultado é sempre perfeito.

A madrinha do meu maridão merece um miminho no seu aniversário.

Uma senhora que é a simpatia em pessoa, trabalhei com ela muitos anos no seu café e gosto muito dela. 

Também a considero minha madrinha de coração. 

Este semifrio foi para ela.

Cada pessoa que passa em nossa vida, passa sozinha, é porque cada pessoa é única e nenhuma substitui a outra! 

Cada pessoa que passa em nossa vida passa sozinha e não nos deixa só porque deixa um pouco de si e leva um pouquinho de nós. 

Essa é a mais bela responsabilidade da vida e a prova de que as pessoas não se encontram por acaso.

Charles Chaplin

Ingredientes:

Base:

200 g de bolacha maria moída

80 g de manteiga derretida 

50 g de chocolate em pó

Creme:

4 iogurtes gregos de Stracciatella

1 embalagem de gelatina de sabor a pêssego

100 ml de agua

2 pacotes de natas(400 ml)

5 folhas de gelatina

Decoração:

pêssegos

pepitas de chocolate 

Preparação:

Base: 

Juntam-se os ingredientes da base ,amassa-se e forra-se o fundo de uma forma de aro,calcando bem.

Reserva-se no frio.

Creme: 

Colocam-se as folhas de gelatina de molho em agua fria.

Coloca-se a agua a ferver, deita-se a gelatina numa tigela e deita-se sobre ela a agua a ferver, mistura-se bem e junta-se a gelatina espremida,mexe-se para que esta se dissolva.

Deixa-se arrefecer.

Depois de frio juntam-se os iogurtes  e as natas batidas bem firmes.

Envolve-se tudo muito bem e deita-se no aro sobre a base de bolacha.

Guarda-se no frio de preferência de um dia para o outro.No momento de servir retira-se o aro e decora-se a gosto com o pêssego e as pepitas.

E se um olhar lhe bastasse?

Hoje a minha mana e o meu cunhado celebraram as suas bodas de Marfim.

14 anos cheios de amor, carinho, cumplicidade e muitos outros adjectivos amorosos.

Adoro-os aos dois e o meu miminho para eles foi uma das coisas que mais gosto de fazer um docinho cheio de ternura.

E como se não basta-se um docinho ofereço também um poema para completar o miminho.

O amor, quando se revela,

Não se sabe revelar.

Sabe bem olhar pra ela,

Mas não lhe sabe falar.

Quem quer dizer o que sente

Não sabe o que há de dizer.

Fala: parece que mente…

Cala: parece esquecer…

Ah, mas se ela adivinhasse,

Se pudesse ouvir o olhar,

E se um olhar lhe bastasse

Pra saber que a estão a amar!

Mas quem sente muito, cala;

Quem quer dizer quanto sente

Fica sem alma nem fala,

Fica só, inteiramente!

Mas se isto puder contar-lhe

O que não lhe ouso contar,

Já não terei que falar-lhe

Porque lhe estou a falar…

Presságio de Fernando Pessoa.

Semifrio de Pêssego 

Base:

1 pacote de bolachas Maria

60 g de manteiga

Recheio:

4 folhas de gelatina incolor

1 saqueta de gelatina de pêssego

1 dl de água

1 lata de leite condensado 

1 pacote de natas

Cobertura:

2 folhas de gelatina

1 lata de pêssego em calda

Preparação:

Junta-se as bolachas moídas e a manteiga amassa-se bem ,deita-se a massa numa forma de aro e com as mãos espalha-se para forrar bem o fundo.

Coloca-se no frio. 

Demolham-se as folhas de gelatina em agua fria.

Ferve-se a agua. Coloca-se o conteúdo da carteira de gelatina numa tigela e junta-se a agua a ferver,mexendo bem para que a gelatina se dissolva.

Juntam-se as folhas de gelatina espremidas e mexe-se bem.

Junta-se o leite condensado e mexe-se

Batem-se as natas bem firmes e juntam-se ao preparado anterior envolvendo bem para que fique bem ligado.

Deita-se este preparado sobre a base de bolacha e vai ao frio umas horas.

Faz-se a cobertura:

Colocam-se as folhas de gelatina de molho em agua fria.

Trituram-se 4 metades de pêssego  no liquidificador.

Espremem-se as folhas de gelatina e derretem-se em banho-maria, em seguida juntam-se ao pêssego  triturado e mexe-se para misturar bem.

Deita-se este preparado sobre a tarte já sólida e deixa-se dum dia para o outro no frio.

Antes de servir decore com o restante pêssego a gosto.

Chamo-lhe Glamour...Receita com Glamour

Bodas de Palha. 

São vinte e três anos de caminhada, de partilha, de momentos intensos, de emoções fortes. Nem sempre é um mar de rosas, também há tempestades, mas, o importante é superar tudo, aprender com as quedas e amadurecer juntos, a cada dia, e descobrir que o amor tudo crê, tudo suporta, e tudo espera.

E com isto vos apresento o Bolo Glamour de Pêssego e Kiwi.

INGREDIENTES:

200 g de açúcar Sidul

150 g de farinha

5 ovos

1 laranja

1 colher de chá de fermento

Margarina para untar

Farinha para polvilhar

0,5l de natas para bater

100 g de açúcar em pó Sidul

1 lata de pêssegos em calda

4 kiwis

PREPARAÇÃO:

Comece por ligar o forno nos 180º.

Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.

Faça raspa e sumo da laranja.

Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada forte e esbranquiçada.

Junte a raspa de laranja e bata mais um pouco.

Junte o sumo da laranja, a farinha e o fermento e mexa bem tudo.

Bata as claras em castelo e misture-as à gemada com cuidado.

Deite a massa na forma e leve ao cozer no forno entre 40 a 45 minutos.

Depois do bolo cozido, retire e deixe arrefecer um pouco, corte-o ao meio.

Bata as natas durante 1 minuto e junte o açúcar em pó, bata até ficar chantilly.

Descasque os kiwis e escora os pêssegos, corte tudo em pedaços.

Recheie o bolo com metade do chantilly e com metade da fruta, cubra-o com a outra metade do bolo.

Cubra o bolo com o restante chantilly e decore com rolinhos de bolacha e a restante fruta. Polvilhe o bolo com mais um pouco de açúcar em pó para lhe dar um toque especial. 

E agora vocês me pergunta porquê especial?

Chamo-lhe Glamour. 

Participar no passatempo Doces Momentos-Receitas com Glamour. 

Parabéns Sandra

A minha afilhada e sobrinha Sandra fez 6 aninhos e como sempre a pasteleira da casa "EU" fiz lhe o bolinho ora ela adora a boneca "HELLO KITTY" e eu aventurei-me e fiz esta "obra de arte", modéstia á parte ficou muito giro. A receita como é bolo de aniversário não publico mas posso vos dizer que o recheio é doce de pêssego e a cobertura é  glacé real.

PARABÉNS PRINCESA