Pensei em várias formas de começar este texto... Na verdade, acho que nunca fiquei tão nervosa quanto a fazer um texto antes. Parece que deu uma branca, as palavras parecem simplesmente terem sumido.
Escrevi e reescrevi várias frases soltas, mas parece que nenhuma delas traduz em palavras realmente tudo o que eu te quero dizer... Mas então, no auge desse meu nervosismo de não saber usar frases e palavras, surgiu na minha mente algo que eu tenho certeza que seria um óptimo começo.
“Amar é lindo, gostar também, amar o mundo inteiro, e a nós também...” Pois é mãe, acontece que eu não consigo ver nada melhor do que esse texto para, no dia de hoje, transmitir tudo que sinto por ti.
Acontece que hoje, com meus trinta e quatro anos, jovem, muito jovem é claro, vejo nestes versos algo muito para além de uma simples rima. Hoje vejo com outros olhos o que alguns anos atrás eu escrevi num pedacinho de papel.
Amar é lindo.
O amor, o amor é o mais belo e raro sentimento que existe, é uma dádiva que o ser humano possui, de conseguir amar e ser amado. E isso mãe, eu devo a ti.
Tu me ensinaste a amar, me ensinaste a respeitar, me ensinaste a dar valor à vida, aos amigos, aos familiares. E o mais importante de tudo: tu me deste amor.
O amor mais singular que existe no mundo, o amor acolhedor, o amor que ensina, que provoca risos, lágrimas, que faz com que eu me sinta especial, protegida. Nos teus braços e no aconchego do teu colo eu sinto o verdadeiro amor, aquele que não existe em lugar algum da terra. Sinto amor em tuas palavras doces, em teus conselhos, em tuas brigas, sim, e por que não? Se brigas comigo é porque me amas, e queres o meu bem. Está certo que na hora posso não gostar muito, mas logo passa, pois o amor que me dás em seguida cobre qualquer tipo de irritação.
Sei que não existem palavras suficientes para descrever tudo que sinto por ti, e mesmo que houvesse, ainda assim não seriam suficientes.
Escrever-te estas letras significam para mim muito mais do que te dar qualquer outro presente, pois isto aqui, vem do coração, vem com sinceridade, vem com amor.
SEMIFRIO DE MORANGOS
BASE:
200 gr de bolacha digestiva
80 gr de manteiga amolecida
2c.(sopa) de chocolate em pó
CREME DE MORANGO:
8 folhas de gelatina incolor
500 gr de morangos
2c.(sopa)de açúcar
2 pacotes de natas(400 ml)
2 iogurtes naturais
4 colheres de sopa de chocolate granulado
PREPARAÇÃO:
Tritura-se as bolachas junta-se a manteiga e o chocolate em pó e amassa-se bem.
Forra-se o fundo de uma forma de aro amovível com esta massa de bolachas.
Reserve no frigorífico, entretanto demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Arranjam-se 300 gr dos morangos corte em pedaços e junte o açúcar,leva-se ao lume até os morangos
começarem a desfazer-se.
Reduza em puré e junte as folhas de gelatina espremidas, mexe-se bem até que estas se
dissolvam. Reserve no frigorífico para que arrefeça.
Batem-se as natas em chantilly e juntam-se os iogurtes envolvendo de seguida o creme de morangos já frio e o granulado de chocolate.
Cortam-se os morangos em fatias e colocam-se à volta da forma.
Enche-se a forma com o creme e leve ao frio de preferência dum dia para o outro.
No momento de servir retira-se da forma.
Enfeite com os restantes morangos e chocolate granulado.
Mãe.
Que a beleza das flores, a doçura do mel, o brilho das estrelas, envolvam você hoje e que você continue irradiando este amor e esta alegria que você sempre nos ofereceu!
