quarta-feira, 26 de dezembro de 2012

Troco de Natal.

Um doce que não pode faltar na mesa de Natal é o tradicional Troco e eu não podia deixar também de publicar a novidade deste ano feita por mim porque normalmente costumava comprar, mas correu muito bem e o troco ficou muito bonito. Espero que gostem e aqui fica a receita.


Ingredientes:
6 ovos
o peso dos ovos de açúcar
metade do peso dos ovos em farinha
2 colh. sopa de leite
1 clh. chá de fermento em pó
2 tabelete de chocolate culinária
4 dl de natas
raspas de chocolate


Preparação:
Bater as gemas com o açúcar muito bem, juntar depois o fermento em pó e as colheres de
leite.
Bater muito bem as claras em castelo e juntar ao preparado anterior, alternando com a farinha.
Levar ao forno em tabuleiro untado, cerca de 15 a 20 minutos a 180º.
Preparar o creme de chocolate levando as natas num tachinho a ferver e colocar o chocolate partido aos bocados e mexer até obter um creme consistente.
Depois da torta cozida, desenformar para cima de um pano de cozinha polvilhado com açúcar,
barrar com 1/3 do creme e enrolar em quente.
Cortar uma ponta da torta e colocá-la de lado, presa com um palito e barrar a torta com o
restante creme de chocolate.


Depois é só decorar a gosto.Eu decorei com raspas de chocolate e um pequeno azevinho.