quarta-feira, 18 de dezembro de 2013

No Natal não deixamos de Fazer Bolachas!


Dezembro para mim é o mês do Natal. 
Um mês cheio de alegria.
Um mês onde o carinho e a amizade está presente todos os dia.
Um mês colorido, como estas minhas bolachas de cacau e pintarolas 
Para participar mais uma vez no Vamos Fazer Bolachas do Blog Cravo e Canela- Uma Cozinha no Brasil.  




Chove. É dia de Natal. 
Lá para o Norte é melhor: 
Há a neve que faz mal, 
E o frio que ainda é pior. 

E toda a gente é contente 
Porque é dia de o ficar. 
Chove no Natal presente. 
Antes isso que nevar. 

Pois apesar de ser esse 
O Natal da convenção, 
Quando o corpo me arrefece 
Tenho o frio e Natal não. 

Deixo sentir a quem quadra 
E o Natal a quem o fez, 
Pois se escrevo ainda outra quadra 
Fico gelado dos pés. 


Fernando Pessoa



Bolachas de cacau e pintarolas 

Ingredientes (para cerca de 35 bolachas):
2 chávenas de farinha com fermento
2 colheres de sopa de cacau em pó
125 gr de manteiga
7 colheres de sopa de açúcar
pintarolas de cor verde e vermelho
Açúcar em pó Sidul



Preparação:
Bater o açúcar com a manteiga previamente amolecida.
Juntar a farinha e o cacau à mistura de manteiga misturando bem, até formar uma massa rija.
Fazer pequena bolas do tamanho de nozes e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal, distanciadas entre si.
Pressionar as bolinhas com os dedos , até ficarem ligeiramente achatadas e colocar algumas pintarolas. 
Levar ao forno previamente aquecido a 200ºC durante 15 a 20 minutos. (Não deixar muito tempo no forno, pois ficarão muito duros depois de frios).
Retirar e deixar arrefecer. Polvilhe um pouco com açúcar em pó.  
Guardar numa lata ou caixa hermética.