Uma receita cheia de Saberes e Sabores.

Adoro comprar a revista Saberes e Sabores da Vaqueiro e a ultima do ano que passou celebrava os 20 Anos,20 Receitas. Fiquei encantada com todas as receitas mas claro que as que me chamou mais à atenção foram as docinhas. 

Adorei esta receita que vos apresento aqui. Um delicioso Semifrio cheinho de chocolate.

Deliciem-se e se puderem compre a revista da Vaqueiro.

Semifrio de chocolate com base de salame de chocolate.

Base:

150g de vaqueiro liquida

150g de açúcar

125g de chocolate em pó

1 ovo

pacote e meio de bolachas maria

Recheio:

2dl de café forte

6 folhas de gelatina

6 dl de natas 

1 lata de leite condensado

3 colher de sopa de chocolate em pó

1 pacote de bolacha maria

chocolate culinária para ralar

Preparação:

Coloque a Vaqueiro numa tigela grande, junte o açúcar e leve ao microondas durante 45 segundos ou até a vaqueiro estar aquecida.

Mexa, junte o chocolate em pó e misture bem. Adicione o ovo e volte a mexer.

Parta as bolachas em pedacinhos, adicione-as ao preparado anterior e misture bem.

Coloque o aro de uma forma de mola sobre um prato de servir, deite a mistura no interior e calque bem para cobrir toda a superfície. Leve ao congelador enquanto prepara o recheio.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Prepare cerca de 2dl de café forte.

Bater as natas até espessarem, mas não demasiado para não ficarem muito volumosas. Adicione o leite condensado e continue a bater.Junte o chocolate em pó e misture bem. Escorra a agua das folhas e derreta durante 10 segundos no microondas. Junte-as à mistura preparada e mexa bem. Cubra a base com um pouco do creme. Por cima disponha uma camada de bolachas previamente  embebidas no café e repita as camadas até esgotar os ingredientes e termine com uma camada de creme. Leve ao frigorífico até solidificar.Na altura de servir, retire o aro e salpique com um pouco de chocolate ralado.