A minha primeira Bundtmania

Já a algum tempo que ando para participar na Bundtmania organizada pela Madame Bundette  e a Lia do Lemon&Vanilla. 

Quando vi o tema que lançaram para 6ª edição fiquei encantada, isto porque já tinha visto aqui pela blogsfera enumeros bundts com o tema em questão.

E agora vocês me perguntam, mas qual é o tema? 

Bundt Zebra!!!! Pois é. 

Um bolinho parecido com o mármore mas diferente na maneira com é montado na forma, para lhe dar aquela ar das riscas que a zebra tem. 

O meu não ficou perfeito mas para o primeiro gostei do resultado e claro do sabor.

Ingredientes:

3 chávena de farinha com fermento

2 colher (chá) de fermento em pó

½ colher (chá) de sal

2 ½ chávena (chá) de açúcar refinado

½ chávena (chá) de cacau em pó

6 colher (sopa) de água

1 ½ chávena (chá) de manteiga sem sal derretida (derreta-a e deixe esfriar)

1 ½ colher (chá) de essência de baunilha

5 ovos grandes

½ chávena  (chá) de leite 

Ingredientes para a Cobertura:

150 gr de chocolate meio amargo

200 ml de natas 

Preparação:

Unte e enfarinhe um forma para bolo e preaqueça o forno (180° C)

Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal. Reserve.

Em outra tigela, adicione apenas ½ chávena (chá) de açúcar, o cacau em pó a água e misture tudo até ficar homogéneo. Reserve.

Numa tigela grande, adicione a manteiga derretida e o açúcar. Bata em velocidade média por

aproximadamente 1 minuto. 

Acrescente a baunilha e bata até ficar bem misturado. Adicione os ovos, um por vez ,batendo bem a cada adição. 

Quando todos os ovos tiverem sido adicionados, bata a mistura até ficar leve e clara.

Com a batedeira em baixa velocidade, acrescente a mistura feita com a farinha aos poucos, alternando com o leite.

Bata apenas até perceber que está tudo homogéneo.

Adicione 2 chávenas (chá) da massa branca na tigela da mistura feita com o cacau e bata bem. (essa será a massa escura).

Criar o efeito Zebra:

Para criar o efeito zebra no bolo, utilize uma concha para gelado ou uma colher de sopa.

Coloque na forma untada, 2 colheradas da massa branca, uma em cima da outra. Sobre ela, coloque apenas 1 colherada da massa de chocolate, como nas fotos abaixo:

  Imagem retirada aqui.