Fast Fresh and Simple

Volta e meia (quase sempre) costumo ir a casa da minha irmã e ela gosta muito que lhe faça um bolinho, não é que ela não o saiba fazer porque ela até se desenrasca bem mas os da Dora são melhores....hihihihihihi.

Ontem foi um desses dias, ela tinha algumas bananas a ficar maduras, e estávamos nós ou melhor ela a fazer o jantar  e começamos a ver a Donna Hay no seu programa Fast Fresh Simple (adoramos ver o 24 kitchen) a fazer um Banana Caramel Pudding (Bolo de Banana e caramelo).

Ora nada melhor do que experimentar, é super simples de fazer e fica delicioso.

Para perceber melhor a receita pesquisei na net e fui encontrar no Blog Sweet Gula (dos meus preferidos) a mesma receita que já tinha visto e que achei um máximo na altura. O bolinho do Célio estava super lindo e eu fazer melhor era impossível. 

Mas aqui vai a receita tirada do blog Sweet Gula para experimentarem ai em casa.

P.S. Tive uma ajudante à maneira...

Ingredientes:

175gr. de manteiga à temperatura ambiente

175gr. de açúcar amarelo

110gr. de açúcar branco fino

1/2 . (chá) de canela

3 bananas médias

3 ovos

300gr. de farinha com fermento

1/2 c. (chá de fermento)

Caramelo:

250ml de natas de soja

100 gr. de açúcar amarelo

Preparação:

Pré-aqueci  o forno a 180 ° C.

Numa Batedeira  coloquei a manteiga em pedaços, os açúcares, a canela, as bananas esmagadas, os ovos, a farinha e o fermento. Bati em velocidade média até que todos os ingredientes fiquem bem ligados.

Coloque a massa numa forma rectangular (28cm x 8cm), untada com manteiga e forrada com papel vegetal. Também untei o papel vegetal com manteiga. 

Leve ao forno durante 1 hora ou faça o teste do palito para ver se a massa está cozida.

Para fazer o caramelo, coloque as natas e o açúcar num tachinho e deixe cozinhar durante 8 a 10 minutos ou até que o caramelo atinja a consistência desejada. Bata um pouco com uma vara de arames para ganhar mais corpo. 

Cubra o bolo com o caramelo ainda quente e sirva.

E aqui está o meu ajudante para ver o resultado final. Adorou!!!!