Dora A Exploradora quem conhece?

Não podia começar da melhor maneira com um vídeo a nossa estrela neste bolinho 

Dora The Explorer

E agora a historia deste bolo, uma menina com os seus 7 aninhos fã destes bonecos pediu a mãe para o seu aniversário um bolo com a Dora e aqui está o resultado.

Ingredientes:

Base:

200g de chocolate

6 ovos

200g de manteiga

250g de açúcar

225g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

Recheio:

doce de morango

Cobertura:

200g de chocolate
200g + 100g de natas
Pitada de sal
1 pau de canela

Preparação:

Coloque o chocolate negro a derreter em banho-maria.

Depois de derretido apague o lume.

Numa tigela, coloque a manteiga e o açúcar.

Bata muito bem até ficar um creme.

Separe as gemas das claras e junte as gemas à mistura do açúcar com a manteiga.

Bata tudo.

Junte o chocolate às gemas e envolva com uma colher.

Bata as claras em castelo.

Adicione ao chocolate, alternadamente, a farinha, o fermento e as claras.

Envolva tudo muito bem.

Coloque a massa numa forma redonda previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Alise bem.

Leve ao forno pré-aquecido nos 170º durante 30 minutos. Até ficar cozido.

Depois do bolo cozido, retire, desenforme e deixe arrefecer.
Corte o bolo e recheie com o doce de morango.

Entretanto começe por partir o chocolate em pequenos pedaços e coloca-os numa taça com uma pitada de sal. Ferve 200ml das natas com o pau de canela, em lume médio para não queimar. Verte sobre o chocolate, deixa repousar por alguns minutos e depois é só mexer até ficar num creme homogéneo. Leva ao frio até solidificar.
Passadas algumas horas, verte sobre o chocolate as restantes natas e bate cerca de 5min até ficar num creme leve e macio.

Recheio o bolo com o creme e decore com a hostia da Dora que comprei numa loja em Caminha de no Cantinho dos Doces, visitem a página no Facebook.