O World Baking Day é uma iniciativa mundial que tem como objectivo incentivar a agarrar nas varetas e na batedeira e encorajar as pessoas a fazer um bolo.
A minha ajuda foi com a amiga Bimby.
Fiz este delicioso Bolo de Iogurte, Limão e Mirtilos.
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Ingredientes:
casca de 1 limão
350 g de açúcar
5 ovos
110 g de Vaqueiro liquida
1 iogurte de aroma a limão
150 g de farinha com fermento
1 colher de sopa de fermento
100g de mirtilos
Cobertura:
100g de açúcar
sumo de meio limão
Preparação:
Pulverizar a casca do limão - 15 seg, Vel 9.
Juntar todos os ingredientes, excepto a farinha, fermento e mirtilos - 5 min, Vel 4.
Juntar os restantes ingredientes -6 seg, Vel 3.
Colocar o preparado numa forma untada e polvilhada com farinha.
Cozer durante 40 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC.
Para a cobertura:Pulverizar o açúcar, 15 seg, vel 9.
Adicione o sumo de meio limão e programe 10 seg/vel 6. Coloque o glacê numa taça.
Quando o bolo arrefecer por completo desenforme e cobra com o glacê.
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Bjs e abraços.
IdeiA GeniaL-