Mais um bolo de Morangos...mais um aniversário.

Este bolo que vos trago hoje foi para uma senhora muito simpática que completou 71 primaveras.

Aqui no blog já não é novidade receitas onde o ingrediente principal é o Morango.

A senhora gosta e o Ideia Genial fez lhe a vontade.

A receita já esteve aqui  publicada mas com um resultado muito diferente, só mostra a versatilidade desta receita.

INGREDIENTES:

200g de açúcar

150g de farinha

5 ovos

1 laranja

1 colher de chá de fermento

Margarina para untar

Farinha para polvilhar

0,5l de natas para bater

100g de açúcar em pó

0,5kg de morangos

PREPARAÇÃO:

Comece por ligar o forno nos 180º.

Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.

Faça raspa e sumo da laranja.

Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada forte e esbranquiçada.

Junte a raspa de laranja e bata mais um pouco.

Junte o sumo da laranja, a farinha e o fermento e mexa bem tudo.

Bata as claras em castelo e misture-as à gemada com cuidado.

Deite a massa na forma e leve ao cozer no forno entre 15 a 20 minutos.

Depois do bolo cozido, retire e deixe arrefecer um pouco, corte-o ao meio.

Escolha e lave os morangos, corte-os em pedacinhos.

Bata as natas durante 1 minuto e junte o açúcar em pó, bata até ficar chantilly.

Junte metade do chantilly aos morangos cortados, e com esta mistura recheie o bolo e cubra-o com a outra metade do bolo.

Cubra o bolo com o restante chantilly e decore a gosto.