Amor ao coração.

Eu sei, eu sei que ando distante mas aqui estou eu para vos trazer uma novidade no blog.

Bombons!!!!

Andava a algum tempo a namorar um bombons com recheio de ovos moles que encontrei num blog de nome Sweet Love Bimby. 

Para os meus primeiros bombons fiquei muito contente com o resultado. 

Fiz este bombons porque no passado fim de semana fiz um bolinho de aniversário que levava ovos moles e como sobrou aqui arranjei a solução. 

Ficaram deliciosos, lindíssimos os meus corações recheados.  

Deixo-vos aqui a receita. 

Ingredientes:

130 g água

250 g açúcar

12 gemas de ovo

250 g chocolate culinária preto

Preparação:

Coloque no copo a água, o açucar, e programe 20 Min/ Varoma/ Vel 1. 

Terminado o tempo, deixe arrefecer a calda até aos 60º.

Coloque as gemas num recipiente, quebre-as com uma colher mas não as bata.

Deite a calda a fio fino em cima das gemas batendo sempre.

Coloque a borboleta na lâmina e programe 5 Min/ 100º/ Vel 1. 

Com a  bimby em funcionamento, deite lentamente as gemas em fio, pelo bocal da tampa até o tempo terminar, e verifique se engrossaram, caso contrário programe mais algum tempo.

Retire imediatamente os ovos moles do copo, para um recipiente e reserve no frigorifico.

Coloque no copo limpo o chocolate partido em bocados e programe 10seg/ vel9.

Programe a seguir 10min/ 50º/ vel1.

Com o pincel barre o interior das formas de silicone. 

Recheie com os ovos moles (deve estar frio), tendo em atenção para não  encher até cima.

acabe por preencher com o restante chocolate por cima do recheio para fechar os bombons. 

Leve ao frio, eu deixei uma noite inteira.

Desenforme e delicie-se!

Tenho pensamentos que, se pudesse revelá-los e fazê-los viver, acrescentariam nova luminosidade às estrelas, nova beleza ao mundo e maior amor ao coração dos homens.

Fernando Pessoa