Batimentos de amor

Participei no passatempo Ganha uma Umami Box da pagina http://alquimiadostachos.blogspot.pt/

Com esta receita: 

Bolo Batimentos de Amor
Ingredientes:
200g de açúcar
150g de farinha
5 Ovos
1 Laranja
1 Colher de chá de fermento
Margarina para untar
Farinha para polvilhar
Recheio:
Framboesas
100g de açúcar
100g de manteiga
200g de mascarpone
doce de framboesa e coco ralado

Preparação:
Comece por ligar o forno no 180º.
Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
Faça raspa e sumo da laranja.
Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada forte e esbranquiçada.
Junte a raspa de laranja e bata mais um pouco.
Junte o sumo da laranja, a farinha e o fermento e mexa bem tudo.
Bata as claras em castelo e misture-as à gemada com cuidado.
Deite a massa na forma e leve ao cozer no forno entre 15 a 20 minutos.
Depois do bolo cozido, retire e deixe arrefecer um pouco, corte-o ao meio.
Bata o açúcar e a manteiga e depois de bem batido junte as framboesas.
Junte ao recheio de framboesas o mascarpone e bata bem.
Recheio o bolo com o preparado de framboesas e por cima do recheio junte doce de framboesa e coco ralado.
Enfeite a gosto eu como dediquei este bolo ao meu amor ficou assim, batimentos de amor.