Um fruto seco especial para um passatempo especial

Mal entra o Dezembro só penso no Natal, enfeito a casa, ouço musicas alusivas à época e claro começo a pensar no menu para a consoada. 

Eu sei que é um pouco cedo mas gosto de fazer e experimentar novas receitas.

Cá em casa a Noz é um fruto seco de eleição. Simplesmente adoro!

Andei a fazer umas pesquisas e queria um simples bolo de Noz, existem enumeras receitas e esta que vos trago é uma delas.

Um simples bolo de Noz mas com um toque especial.

Ingredientes:

6 Ovos

2 Chávenas de Açúcar RAR

2 Chávenas de farinha

½ de chávena de óleo

120 g de nozes picadas

1 Colher de sobremesa  fermento em pó

1 Colher de sopa de canela em pó SULDOURO

Cobertura:

1 clara de ovo

180 g de açúcar em pó RAR

sumo de 1 limão

noz picada grosseiramente

Preparação:

Bater os ovos com o açúcar RAR até obter o creme esbranquiçado, juntar as nozes e mexer.

Colocar a farinha o óleo, o fermento em pó e a canela, bater muito bem.

Vai ao forno até estar cozido, fazer o teste do palito.

Depois é só desenformar, deixar arrefecer e servir.

Cobertura:

Adicione o sumo de limão e o açúcar em pó RAR à clara de ovo. 

Mexa muito bem até se tornar uma pasta ligeiramente líquida.

Verta o creme sobre o bolo.

Polvilhe com a noz picada. 

Deixe que o glacé seque antes de servir.

Para a RAR Açúcar, já se inspira Natal! E como de partilha se faz esta época, quero comemorar com este bolinho muito especial! E participar num desafio o passatempo “Blog Mais Doce de Portugal”