Frutas em tarte

Querem uma sobremesa rápida e deliciosa, fresquinha...sim fresquinha. Eu sei que nesta altura do ano não é a que se está a espera mas sabe tão bem. 

Pode optar pela fruta que tiver em casa ou a que preferir. 

Eu adoro com morangos, ananás, pêssegos ou kiwis. Fiz esta tarte na casa da minha mana que tinha muito kiwis e foi o que utilizei. 

Ficou maravilhosa.

  

Ingredientes:

massa folhada 

6 kiwis

Creme:

2 gemas

80 g de açúcar

1 c. de café de farinha

200 ml de leite

Preparação:

Estenda a massa folhada, Coloque a numa tarteira, adaptar bem e retirar o excesso.

Picar a base com um garfo e cobrir com papel vegetal sobreposto de feijões secos.

Levar ao forno cerca de 25min.

Retirar a tarte do forno, deixar arrefecer.

Colocar o creme dentro da tarte e cobrir com fatias finas de kiwi sobrepostas.

Refrigerar até servir.

Creme:

Numa caçarola, misturar as gemas de ovo com o açúcar e a farinha.

Mexer bem até obter uma mistura homogénea.

Adicionar o leite e misturar sempre.

Levar a lume brando, mexendo sempre com a colher de pau até que engrosse bem (cuidado para não deixar ferver).