Para o meu Pai, o melhor!!!

O meu pai fez anos e a família reuniu-se para comemorar.

Para mim ele é o meu herói, uma pessoa lutadora que merece tudo.

Ser pai é uma missão 

Não é apenas reprodução 

Ser pai é dar amor, carinho e protecção 

Ser amigo leal nas horas certas E severo com brandura quando for preciso 

Para educar e mostrar o caminho certo Nos quais os filhos vislumbrarão 

Uma referência a seguir Pai é protecção e segurança 

Quando suas mãos buscam as mãos dos filhos Eles sentem-se seguros e protegidos 

E caminham lado a lado sem temor Mesmo que estejam temerosos 

De enfrentar qualquer obstáculo que surgir Em suas vidas e caminhos  

Pai é o amigo para as brincadeiras

É o confidente nas angustias 

É o sorriso na alegria 

É o companheiro nas tristezas 

É o amparo no cansaço E o colo quando o sono chega 

Velando com ternura o meu adormecer 

E se eu ficar doente, o franzir de sua testa Reflecte a preocupação e busca logo os recursos 

Para que eu possa logo sarar 

Esse é o meu pai 

Aquele homem bondoso Que eu sempre vou amar!

E como lá em casa todos gostam de moka fiz este bolo que simplesmente é delicioso, Bolo ChocoMoka. A receita foi feita com a minha Bimby.   

Ingredientes:

Bolo:

9 ovos

350g de açúcar

200g de óleo de amendoim (eu utilizei de girassol)

40g de cacau

250g de farinha tipo 55

1 colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó

Para o Creme:

200 gr de açúcar

200 gr de manteiga amolecida

40 gr de café bem forte

10 gr de essência de baunilha

2 gemas

1 pacote de bolacha Maria

café forte q.b.

Preparação:

Bolo:

Pré-aqueça o forno a 180º. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma. Reserve.

Coloque no Copo os ovos, o açucar e o oleo e bata 5m/70ºC/vel4

Adicione o cacau e misture 15seg/vel4

Adicione a farinha e o fermento e envolva 10seg/vel4

Coloque a massa na forma reservada e leve ao forno cerca de 40minutos.

Desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede. Depois de frio corte o bolo a meio.

Para o creme:

Deite-lhe o açúcar e ligue 1 min/ vel 10.

Junte depois a manteiga amolecida, as gemas, o café e a essência de baunilha e programe 30 seg/ vel 6. Passe a espátula e programe mais 15 seg/ vel 6.

Por fim molhe as bolachas no café (não pode estar muito quente) e recheie o bolo. Por cima das bolachas barre com um pouco do creme. Eu fiz com duas camadas. 

Cubra com o restante creme e polvilhe com  as restantes bolachas raladas.

Decorei com a foto do meu pai que arranjei no Cantinho dos Doces e chocolate.