Dia mundial da Criança também se faz na Cozinha.

De repente

Ao lembrar dos brinquedos queridos 

Que ficaram esquecidos

Dentro do armário

Me bate uma saudade

Me bate uma vontade

De voltar no tempo

De voltar ao passado

Mas nada acontece

Nada parece acontecer

E eu choro

Choro como o bebé que fui

E a criança que quero voltar a ser

Não quero crescer!

Hoje comemora-se o Dia mundial da Criança mas é também mais um Dia Um...Na Cozinha, e por isso mesmo este dia é dedicado ás nossas crianças.

O tema escolhido não podia ser melhor escolhido, Brownies. Mas não são simples brownies, são de chocolate!!!!!

A minha escolha vai para uns Brownies que me ficaram no goto assim que os vi no livro LIVRO A BIMBY À SUA MEDIDA.

SIM!!!! Foram feitos na Bimby.

BROWNIE DE CHOCOLATE E CENOURA 

Ingredientes:

120 gr cenoura

50 gr água

70 gr açúcar mascavado

raspa de uma laranja

3 ovos

80 gr cacau em pó

200 gr farinha 

1 c. chá de fermento 

açúcar em pó q.b.

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Colocar no copo da bimby a cenoura e triturar 5 seg/ Vel.7. Com ajuda da espátula baixar o que ficou na parede do copo e titurar novamente 5 seg/ Vel.7.

Adicionar a água e o açúcar e programar 5 min/ 100ºC/ Ve.1.

Adicionar a raspa de laranja, triturar 15 seg/ progressivamente até Vel.7. Retirar o copo da base e deixar arrefecer até aos 50ºC, cerca de 15 min.

Adicionar os ovos e bater 4min/ 37ºC/ Vel. 3,5.

Colocar o chocolate, a farinha e o fermento e envolver 6 seg/ Vel. 3. Colocar a massa num tabuleiro rectangular, 27*20 cm, forrado com papel vegetal.

Levar ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos.

Retirar do forno, desenformar, deixar arrefecer e cortar em quadrados e polvilhar com açúcar em pó.

De todos os presentes da natureza para a raça humana, o que é mais doce para o homem do que as crianças?

Ernest Hemingway