Os meus Húngaros.

Já é habito aqui no Ideia Genial aparecer bolachas, biscoitos, cookies e coisinhas boas desse género.

O Ideia Genial sempre que pode participa no Vamos Fazer Bolachas do Blog da simpática Manuela, Cravo e Canela-Uma Cozinha no Brasil.

Nesta 2ª temporada o Desafio são Bolachas Recheadas e eu só me lembrei destes deliciosos Húngaros.

São os meus preferidos!

E são os meus Húngaros! 
Recheados com o meu doce preferido...Framboesa!

Ingredientes:

100g de açúcar

300g de farinha tipo 65

150g de manteiga

2 gemas de ovo

20g de leite

150g de chocolate culinária

Doce de framboesa q.b. para rechear

Preparação na Bimby:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Colocar no copo o açúcar, a manteiga, a farinha, as gemas de ovo e o leite e misturar 15seg/vel 5.

Com a ajuda de um rolo, estender a massa numa superfície polvilhada com farinha e com um cortador redondo, cortar a massa em círculos e colocar num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.Levar ao forno a 180ºC durante 10 minutos ou até dourar.

Retirar e deixar arrefecer.

De seguida, no copo limpo, colocar o chocolate e rala 10seg/vel 9. Baixar o que ficou na parede do copo com a ajuda da espátula e derreter 5min/50ºC/vel 2.

Colocar um pouco de doce de framboesa (é o meu preferido) sobre uma bolacha, sobrepor com outra e mergulhar no chocolate.

Deixar secar sobre uma folha de papel vegetal.

Fonte - Receita do livro BIMBY 150 RECEITAS AS MELHORES DE 2013

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#vamosfazerbolachas