sábado, 13 de setembro de 2014

Um desafio de coração aberto


O Barriguinhas completa no dia 30 de Setembro 4º anos de existência, o blog da Lúcia é dos blogs que gosto muito de visitar com ela diz cozinhar é como contar uma historia com principio, meio e sem fim e eu concordo plenamente. 



A Lúcia convida todos os que gostam do cantinho dela a participar na festa do 4º aniversário com uma receita especial (doce ou salgada).
Especial para mim só mesmo esta que vos trago, e trago de coração aberto para uma grandiosa festa.

O Arroz Doce seja ele de que maneira for feito é um prato que nunca falta na mesa em várias festa aqui de casa.



Esta receita foi feita com a ajuda da minha companheira Bimby
Espero que gostem e se juntem á festa 4ºano do O Barriguinhas 



INGREDIENTES:
1000 g leite
160 g arroz carolino
1 casca de limão, só a parte amarela
1 pau de canela
1 pitada de sal
160 g açúcar
4 gemas de ovo
canela, q.b.



PREPARAÇÃO:
Coloque no copo o leite, o arroz, a casca de limão, o pau de canela e o sal e programe 15 min/90°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau, retire a tampa e envolva com a espátula.
De seguida programe 25 min/90°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau.
Adicione o açúcar, as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce, envolva com a ajuda da espátula.
Programe 10 min/90°C/Velocidade inversa/vel 1,5. Deite num recipiente grande ou em taças pequenas. 
Quando estiver frio polvilhe com canela em pó.  

A receita é do Livro Base - Bimby As Receitas Essenciais.